塩こうじ料理 もやし炒め＆卵トマト

昨晩は塩こうじ料理の研究もかねて夕飯を作りました。冷蔵庫の余りものを中心にするのがお決まりです。まずは、もやしとニラの塩こうじ炒め。続いて卵とトマトで使った、卵トマト塩こうじ炒め。ネギ卵炒飯には、塩こうじ漬の鶏チャーシューをトッピングしました。更に一品は、旬のスナップエンドウとオクラの生ハム巻きです。いずれも美味しくいただきました。塩こうじマスターになれるようがんばります。