昨晩は塩こうじ料理の研究もかねて夕飯を作りました。冷蔵庫の余りものを中心にするのがお決まりです。まずは、もやしとニラの塩こうじ炒め。続いて卵とトマトで使った、卵トマト塩こうじ炒め。ネギ卵炒飯には、塩こうじ漬の鶏チャーシューをトッピングしま…
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