デドックス料理

食材で三つ葉とさしみこんにゃくが余ったので、韓国のりと本返しを加え、デドックスサラダを作りました。春は冬の間に溜め込んだ毒素を外に出す時期ですので、オススメの一品です。昨日は朝、傅の蔵の新メニュー「味噌屋の味噌トンテキ」の味噌だれを調合。午後は老母に付き添いました。老母はずいぶん調子が良く、会話ができるようになりました。感謝。夜は仲間内で鉄板料理を作りました。介護の話題がでました。皆さん、それぞれ、介護の苦労が出始める年代です。