ビュルドブランケットN0.1

ビュルドブランケットN0.1とはスパークリングワインの名称です。そのボトルには1531という数字のラベルがあります。シャンパーニュ地方のドンペリニィオンの発見よりも2世紀早く、1531年に自然発酵したワインが発砲しているのを見つけた歴史があるそうです。シャンパーニュ地方ではないのでシャンパンとは表記できずにスパークリングワインです。昨夜はI社I社長依頼の会を鉄板部屋で開催しました。ビュルドブランケットN0.1を差し入れでM社M社長が持参してくれたのです。ネットで調べたところ値段はお値打ち感があります。メニューは鱚のエスカベージュ（油で揚げてから酢に漬ける料理）、天然寒ブリの刺身（腹身）、天然寒ブリのカマ柚子皮添え、牛ランプ厚切りステーキ・スパイシーソルト＆照焼、彼岸ふぐの唐揚、UFO焼きそば、どんべいでした。I社長ご馳走様でした。