磁石アイテム 味噌ぶた 試作

お総菜セミナーで教わったのは、「わざわざ買い求めに来ていただけるアイテムを持ちなさい」ということです。価格ゾーン（価格の幅）を持たせる意味もあります。一般的には焼き豚などがそのアイテムとされています。味噌屋の焼き豚というコンセプトで「味噌ぶた」という名前で味噌焼き豚を今日夜試作する予定です。できあがりが良ければ、テイクアウト惣菜用、ディナーアイテムとして近日デビュー予定です。

※写真は、吉良宮崎海岸です。梶島が見えますね。