卵かけ醤油バージョン3

今日は卵かけ醤油の試作第三弾です。Tシェフ、みりん屋のSさんからのフィードバックを受けての改良です。最終的に配合するかどうかは迷っていますが、山椒油、山椒醤油、山椒粉の3つも準備しました。一晩寝かせて明日朝、卵かけご飯と実食予定です。今夜は低温スチームによる野菜蒸しの実験をする予定です。