今日は卵かけ醤油の試作第三弾です。Tシェフ、みりん屋のSさんからのフィードバックを受けての改良です。最終的に配合するかどうかは迷っていますが、山椒油、山椒醤油、山椒粉の3つも準備しました。一晩寝かせて明日朝、卵かけご飯と実食予定です。今夜は低…
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