愛知県食品衛生大会

昨日は愛知県食品衛生大会が名古屋で開催され、参加しました。食品衛生に尽力された皆さんや、優良な施設の表彰と、食品衛生の指導事例が発表されました。夜は傅蔵にて市長さんを囲んで会議所主催の懇談会が開催され参加しました。最近の定番・スモークサーモンの塩麹サラダ、生セル牡蠣、焼きセル牡蠣を担当しました。今日は午前中、オリジナルドレッシング教室と金山寺教室を別々の場所で同時開催しました。今日も自分だけのドレッシングづくりを楽しんでいただきました。写真はiphone5のパノラマ撮影です。