昨日は午前中、オリジナルドレッシング教室を開催しました。ドレッシングづくりはいつものように楽しんでいただきました。それに加えて、参加者の皆さんから、様々な質問を受けました。醤油の保存方法、塩麹の賞味期限、玄米麹の品質。家庭で食事を担う奥様の疑問がたくさんです。みそぱーくの役割として食の相談室的な部分もありなのかと思います。午後はお寺の住職の月参りで仏壇に手を合わせました。老母も車椅子にのせてお参りして、住職と一緒に季節の和菓子をいただきました。先祖から続く命のリレー、生きるとは、老いるとは、を考えた秋の日の午後でした。合掌。
