Wine List

日本酒の消費が不振の中、岐阜県の老舗酒蔵が倒産しました。最盛期の売上の1/10まで落ち込んでしまったとのことです。味噌醤油醸造も状況は同じように厳しいです。日本酒とは反対にワインの消費は日本ワイナリー協会のHP引用「平成22年度（2010年度）のワイン消費量は約27万キロリットル（輸入ワインを含む）で、前年から9.7％増加しています。今後も更なる伸びが期待されます」とあります。食生活の欧風化ともマッチしています。前おきは長くなりましたが、昨夜20時頃から注文していたワインが届いたので傅蔵ワインセラーを整理しました。ワインリストも作成しました。ボトルで提供税込価格1800円〜2900円のお値打ち価格ワインです。お値打ちですがワイン雑誌等で非常に評価が高く、更に実際に飲んで美味しいと感じたワイン5種です。値段の高いワインやいただきものワインはダンボールに移し別の場所で保管します。