一年ぶりに「塩麹料理教室」
昨日は昨年の5月に実施した「塩麹料理教室」を一年ぶりに新メニューで開催しました。西尾市内、名古屋、岐阜からの7名の参加でした。今回は塩麹パンチェッタを使った料理を提案しました。ベーコンでも代替可能です。一年前と違い、体験館にて参加者に調理をしてもらうスタイルに変えています。
【塩麹料理教室6月】
湯剥きトマトの塩麹オリーブオイル
三つ葉とさしみこんにゃくのデドックスサラダ
筍とピーマンと春雨の塩麹炒め（塩麹パンチェッタ使用）
↑を使った焼き春巻き
塩麹パンチェッタとキャベツ、ブロッコリーのパスタ
鶏塩麹漬け焼きのサンチェ巻き
※お土産 乾燥米麹200g（塩麹が600gできます）
参加費 ￥1500円 詳しくは↓
