昨日は昨年の5月に実施した「塩麹料理教室」を一年ぶりに新メニューで開催しました。西尾市内、名古屋、岐阜からの7名の参加でした。今回は塩麹パンチェッタを使った料理を提案しました。ベーコンでも代替可能です。一年前と違い、体験館にて参加者に調理を…
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