昨夜は商工会議所の委員会が開催され、西尾駅近くの新しくできた料理店にて会席料理をいただきました。（参加費個人負担）。会席料理という観点から報告します。
1.先付・八品による前菜で見た目も内容も豪華。
2.椀物・上品な味の吸い物、見た目も爽やかで真丈が美味。
3.向付・刺身 白身肴が美味。
4.鉢肴・焼き物 鰆の西京漬け幽庵焼き。少し白味噌の風味が不足でしたが切り身の大きさは◎。生麩も美味。
5.強肴・蟹のあんかけ。
6.油物・海老真丈の揚げ物で絶品。
7.食事・ご飯とめずらしく白みそ系の止め椀。
8.スイーツ・きなこ風味で美味。
コストパホーマンスの高いコースでした。
