三重県浦村産牡蠣

昨日は、所属する会の新入会員歓迎会を開催しました。メイン食材は三重県浦村産牡蠣です。まずは、セル牡蠣を開いて生で食しました。美味しいです。次には焼いて、ふっくらしたところを食します。もちろん美味しいです。二箱63個を10人で食しました。昼は、岡崎のバイキング店へ視察に行きました。昼の料金は1360円ですが、平日夜は1100円の値引き販売をしています。やはり夜はバイキング業態としては集客が難しいようです。