アウトドア焼き牡蠣

昨夜は風がありましたが、焼き牡蠣の会を開催しました。炭火をおこし、豪快に約150個の牡蠣を焼きました。焼くことにより牡蠣の身が膨らみ、ぷりぷりとなり、海の風味が増します。焼き過ぎは禁物です。I先輩の誕生日会も兼ねました。寒いので吉良豚の味噌鍋も作りました。お酒はワンカップ大関。土日から続く、イベントが終了。ちょとほっとしています。