今日は名古屋へ急速冷凍機を見に行ってきました。スイーツを冷凍するのが主な目的です。庫内は両サイドから冷気の吹き出しがあり、なるほど急速に冷凍しそうです。テストに持っていったロールケーキは2時間で凍りました。ちなみに西尾おでんや味噌漬け豚の冷凍なども視野に入ってます。飲食で提供する魚介類の冷凍ストックにも使えます。待ち時間を利用して書類提出や器の買い物などをすませ帰社しました。イメージどおりのハーブ茶用グラスをお値打ちに購入。探していたオープン冷蔵ショーケースもお値打ちの新古品があり商談中にしてもらいました。なかなか糧の多い出張でした。
