ヨーロッパのチーズ文化考

昨夜はY先輩のドイツ帰国会を自宅で開催、お土産のチーズをいただきました。ヨーロッパのチーズ文化の奥深さを感じました。日本にいろいろな漬け物があるように本当に多種多様なチーズが存在していると思います。日本ではなかなかお目にかかれないチーズも含め5種類を堪能しました。もちろんワインも(^^)。料理は鶏エスニックハーブ焼きじゃがいも炒めを添えて、ブロッコリーのペペロン・パプリカを添えて、牛ランプ溜醤油ステーキ・生トマトバルサミコ風味を添えて、最後は残った食材で焼きうどんを作りました。