和の食器にワイン合う洋風つまみ膳

昨日は傳の蔵は休みでしたが、仲間内の宴会を開催しました。吉良産特選ポークのしゃぶしゃぶです。鍋に信州みそと昆布を入れ、薄く味を付け、ぽん酢と胡麻だれでいただきました。これでほぼ完成型です。新しい試みとして和の食器にワインに合う洋風おつまみを盛り合わせました。貝割れの生ハム巻き、エシャロット肉味噌添え、ブロッコリーのペペロン、人参マリネ、カマンベールの蜂蜜がけ、フランスパンのカナッペ。見た目も綺麗で女性に人気がでると思います。夜のメニューに加えたいと思います。