粒甘味噌料理 味噌いなり

日経スペシャル「ガイヤの夜明け」を見ました。”そうじ”で不況突破というテーマでした。片付け士の助けを借り、会社の環境整備をして、仕事効率アップと社員の意識改革をはかり、業績を回復するという話と、トイレ掃除を受講者が自らボランティアで行う自動車学校の話でした。いずれも掃除や片付けを通して人の意識が変わるという事例です。参考になりました。写真は粒甘味噌で味をつけた油揚げのおいなりさんです。