一時間毎に変わりゆく蔵

蔵の改装も、まさに佳境に入ってきました。カウンターが仕上がり、床ができ、エントランスが姿を現し、厨房にガスが通り、エアコンが設置され、それこそ、一時間毎に完成に向け蔵が変わっていきます。最後の仕上げで監督さんと打ち合わせの頻度も急上昇。外観、空間ともに西尾幡豆に誇れるレベルだと自負しています。厨房も秘密兵器を設置し、これから調整していきます。土曜日は仲間内で傳の蔵をテスト運転します。関係先、ご近所様への内覧会は1月になります。その時は、店を激写してくださいね。Rさん(^^)