店舗デザインはK監督の世界です。施主側としては予算内でプロの感性にお任せです。流行のチェーン店のような張りぼて的な作りではありません。（チェーン店の皆さん、ごめんなさい）その代わりコストもかかります。コストは店の収益から回収しなければなりません。良い物は欲しい、でもコストはかけたくない。発注側は我が儘ですね。傳の蔵の空間が、お客様に質感という価値を提供できれば幸いです。食事も良いけど、空間もまた、すばらしい。だから「また来るね」そんな声が聞きたいです。今朝は蔵エクステリア庇の下に土間打ち作業が行われていました。
