手作りデザートラインアップ01 プチトマトのシロップ煮

昨日午後、新しくラインアップするデザートの仕込みをしました。まずは大阪視察を活かしてのプチトマトのシロップ煮です。レンジで加熱したプチトマトをきび砂糖と水で味をみながら軽く煮て、一晩冷ましました。さっそく今朝試食をしました。甘さ控えめで、トマトの酸味とのマッチングもOK。本日より提供いたします。他にも、わらび餅、豆乳プリンなどが登場します。順次紹介します。