10月7日、8日西尾市で全国職人の集いが開催されます。画家の斉藤吾郎先生が実行委員長です。斉藤先生から明日の夕方開催のパーティーの相談を受けました。先生の相談ですので、ケイタリング業務はしていませんが、ご協力させていただくことになりました。コーディネーターの方へ食事内容の企画案を出し、ほぼ原案どおりの内容に決まりました。200食の準備ですので、今日の午前中から工場スタッフに休日出勤をお願いして、みそおでんの大根、卵、豚汁の具材切りなどを作業中です。会場への移動には、友人の弁当屋さんから食缶をお借りして対応します。明日は郷土食豊かな味噌料理を参加の皆さんに味わっていただきます。
