夜の営業PR作戦行動開始

昨日の日曜日、お客様来店数一次目標をクリアしました。売上金額は未達です。
グルメ誌の広告掲載は9月になるので、待ってはいられません。夜の営業PRに向け行動開始です。

店のPRはがきを作成して、DMや、店頭に置いていただける店に配布します。
これからのチラシやPOPに必要な事は「美味しい写真」です。
永年迷っていましたが、メニュー撮影用のライトと台のセットを発注しました。
今日、代引きで到着予定です。コストがかかりますが、はがきも自分で納得のいく写真を撮り、
イラストレーターで作成して、印刷屋さん複数社に見積もりをとり、最安値で発注します。
インターネットでの、印刷発注になるかもしれません、手間はかかりますが、
これを2，3回するとライト購入費などは充分ペイします。

夜だけメニューに「アオリイカの糸づくり」を追加いたしました。