皐月コースディナー メイン・牛肉のグリル特製ぽん酢

コースディナーでは1月から小さめの牛ステーキを提供しています。
味付けは毎月変えています。
1月　溜焼き
2月　大蒜塩焼き
3月　西京味噌漬け網焼き
4月　大蒜溜焼き
そして5月は、岩手南部鉄器のステーキパンを使用してグリルした牛肉を特製ぽん酢でいただきます。
余分な脂が落ち、焼き目が香ばしく、特製ぽん酢が更に爽やかな味に仕上げてくれます。
いろいろ手を変え品を変えてきましたが、今月が最高のできばえです。