味噌屋おやじ浪速を撮るVol.03 ふぐ料理・づぼらや

大阪は造作が派手なのですが、大きなふぐの提灯が目印の「づぼらや」。
ふぐのてっちりセットが5250円〜楽しめます。
ちなみに「てっちり」とは、ふぐ鍋の呼び名です。「てっさ」はふぐの刺身。
いずれも鉄という文字が鍵です。ふぐの肝臓などに含まれるテトロドトキシンという
猛毒で死ぬので「当たると死ぬ」の意味から、ふぐを「鉄砲」と呼び、略して鉄となったのです。
愛知県の皆様なら日間賀島でふぐはお値打ちに食べられます。