今夜の賄い 「菜の花のクリームチーズパスタ」

昨日の夜営業終了後、新メニュー開発も含めてクリームチーズを使ったパスタに挑戦しました。
素材は予備の牛肉とネギ、季節感ある菜の花です。
オリーブオイルで充分にネギの香りを引き出し、菜の花、クリームチーズを入れ、
塩と黒胡椒で味を調えました。味は美味！
ランチ用に茹でた菜の花でしたので、仕上がりが柔らかすぎました。
生のまま使えばきっとシャキとして苦みも残り、大人の逸品として提供できそうです。