だし巻き卵・大根鬼おろし添え

茶碗蒸しがなかなか難しいので、
だし巻き卵・大根鬼おろし添えを提供しています。
卵が3・出汁が1・卵焼き器で3分ほどで作るテクニックを開発しました。
弱火にしないので卵もふわふわです。
大根おろしを粗めに鬼おろしにして小海老を添えました。