2007-01-19から1日間の記事一覧

だし巻き卵・大根鬼おろし添え

茶碗蒸しがなかなか難しいので、だし巻き卵・大根鬼おろし添えを提供しています。卵が3・出汁が1・卵焼き器で3分ほどで作るテクニックを開発しました。弱火にしないので卵もふわふわです。大根おろしを粗めに鬼おろしにして小海老を添えました。