インドネシア発 テンペ
冷蔵庫を整理していて、珍品を発見。
インドネシアの大豆発酵食品「テンペ」です。
最近ではスーパーの店頭でも見かけるようになりました。
しかし、賞味期限が切れてしまっている・・・(^^;)
でも心配ありません、賞味期限は目安ですので、
封を切って、嗅いを鼻で確かめて料理します（笑）
人間の臭覚をつねに信じています。
テンペは大豆をテンペ菌で発酵させた食品で、納豆よりも固いです。
味も値段も、やはり納豆のがお値打ちかなぁ・・・
最近の納豆は臭いも強くないしねぇ。
とりあえず、照焼にしてみます。
