昨日紹介した白しょうゆの画像です。琥珀色の輝きは魅惑的です(^^)
さてさて、目鯛味噌漬け試食報告です。予定より1日遅れて食べました。「気持浸かり過ぎだけど美味！」お酒の肴やご飯のおかずにはピッタリです。
夕飯のおかずが足らなかったので、とんかつ用の小さめな豚ロースを軽く塩胡椒してから30分味噌床に漬け込み、焼いてみました！「これは、旨い！！！ 上品な香りと甘さが肉の旨味を引き立てている」
白味噌の上品さを改めて認識した瞬間です。
※他の画像は denbei9th's fotolife にあります。
denbei9th's fotolife
みそぱーく・はと屋
