鶏軟骨せんべい

今日は午前中、先だって下見に来て体験くださった幼稚園母の会様がドレッシング体験と食事、買物を楽しまれていきました。味噌だれを使ってドレッシングを作る方が多かったです。午後は鶏軟骨せんべいバージョン2を焼きました。片栗粉＋調味粉をまぶし、昨日も書きましたが、焼き機を締めると「キュー・・・」と音が響きます。焼きたてと夕方少し湿気ってきたせんべいを食べましたが、なかなか癖になる風味と食感です。軟骨特有の食感がなんとも言えぬ味わいです。バージョン3は味噌の加工品を使います。うちではない加工品なので超老舗味噌蔵に買い求めに行く予定です。