業界60回総会

総会シーズンです。月曜日は保健所関係、昨日は業界、今日は地元会議所の総会です。愛知県の味噌醤油組合も60週年を迎えます。業歴とは反対に理事長挨拶でも危機感が顕となっています。味噌醤油とも10年前より二桁以上の出荷量の減少。全国で一番安売りされている愛知価格。干ばつ、円安での原料高、燃料高など厳しい状況で各社様は経営努力でがんばってみえます。顧客の利益＝会社の付加価値＝利益ですので、お客様に喜んでいただける付加価値を想像しなければなりません。キーワードは「発酵、健康、食育」でしょうか。