TokaiWalker 三河一色ウナギドライブ

TokaiWalkerに「三河一色ウナギドライブ」が見開き1ページで特集されています。みそぱーく、そして、オカヤスさんのうなぎチーズクッキーなどが紹介されています。今年はテレビ等で紹介されているように鰻が高騰です。鰻の稚魚の不足が原因です。業界としても、人工孵化したウナギを親ウナギに成長させ、さらに次の世代の稚魚を誕生させるという「完全養殖」の事業化が望まれます。いよいよ明日は、西尾祇園祭です。