亀崎名物 串あさり

土曜日のプリテックさん社内ポスターコンペ審査員のお土産に、半田市亀崎の名物「串あさり」をいただきました。プリテック半田さんが復刻した名物です。あさりの水管に串を刺すので、なかなか熟練の技術が必要かと思います。これが炙って食べると実に美味。あさりの旨味が水分がなくなり凝縮した感じです。あさり日本一の西尾市もあさりの加工品を開発研究が求められています。

亀崎のお土産品「潮干祭 串あさり」完成！ | 半田中央印刷社員ブログ