生産現場と工場見学

一昨日のツアーでは、通常見学のできない、えびせんべい工場さんと酒蔵さんを見学することができました。本物の生産ラインを間近で見ることができ大変魅力的です。一方、生産現場ですので一般の見学受入が難しいのも現実のようです。旅行関係者様からは、是非一般公開して欲しいとのリクエストが多く聞かれました。悩ましいところでしょう。みそぱーく体験館には、特注えびせん焼き機が12月に納品されました。鶏皮が焼ける脂対策仕様の特注バージョンです。体験メニューとして、せんべい焼き体験をサービスメニューに追加準備をしています。手軽に自分仕様のせんべいが焼ける体験、そして、その場で焼きたてが楽しめる仕組みです。同様にイカ焼き、タコ姿焼き、更に脂の出る、豚焼きなどもできます。近日サービス開始の予定です。どうぞお楽しみお待ちください。写真はヤマ伍三矢商店様の伝統的な花丸という素焼きえびせんべいを焼いているところです。実際に見学をして説明を受けると機械焼きでは出せない手焼きの良さが伝わってきました。今日は午後から西尾市観光開発P委員会です。深夜に老母に起こされたので、朝からぼっとしています。