19代早川久右衛門氏

昨日は市役所で行政改革委員会をした後、岡崎のカクキュー八丁味噌さんへ商談へ伺いました。同業者ですので、ある意味、競争相手ですが、広い視野でお取引いただいています。地産品の商品開発で協力できたらと、岡崎おうはん鶏使用の鶏皮味噌ジャーキーを販売を予定しています。商談後は、19代早川久右衛門氏、N部長氏と会食しました。伝統的な製法を守る味噌屋として、共感できる部分は多々あります。伝統的な味噌が次世代へも引き継がれる事を願うばかりです。