昨日は朝、先日51歳の若さで亡くなった知人宅を友人と訪ねお参りしてきました。命のはかなさを感じた時間です。11時までにビュッフェ伝に戻り、厨房作業を行い、夜はNPOの理事会と食事会を傅の蔵で開催しました。高校生による名鉄蒲郡線存続イベントへの協力などが議題でした。食事は吉良豚のもろみソース。キノコみそ鍋です。途中、Tシェフがゲスト参加、新西尾市を売り出す「マル秘サムライプロジェクト」を思いつきました。キーワードは吉良と饗庭塩です。土日とみそぱーくは賑わいました。スタッフの皆様大変お疲れ様でした。感謝。今日は西尾市観光開発プロジェクトにて南信州視察へ行ってきます。
