3組掛け持ち

傅の蔵、カウンター、二階、鉄板部屋と3組のシェフをがんばって務めました。カウンターはS先生のスペシャルコース（トマト冷製スープ、夏野菜とカツオのマリネサラダ、冷製大根いくら添え、オマール海老・みそマヨネーズ添え、牛ランプ照り焼きレタス包み、特製鶏塩ラーメン、メロン、甘味噌ソフト、珈琲）二階（冷トマトおでん、おばんざい3種盛、キャベツ粒みそ添え、水炊き、ラーメン、抹茶ソフト）、鉄板部屋は（夏野菜と白身魚のマリネオードブル、牛ランプ炙りステーキ）、皆さん、ありがとうございました。