重石

今日の午前中は味噌桶に重石を乗せる仕事をしました。2トン半の石をもくもくと積み上げていきます。やはり土台が大事です。リフトで5．5回運びますが、1回目、2回目くらいがポイントです。今日積んだ味噌桶は参年仕込なので36ヵ月後に商品となります。今の時代では、とてもスローな話です。