岡崎商工会議所様

昨日は岡崎商工会議所の食品・サービス部会様が来訪されました。三河の中心都市からの訪問に恐縮です。老舗和菓子店さん、老舗味噌屋さんなど歴史ある皆さんです。西尾おでんでランチ後、みそ知るツアーにて見学、その後はつたない私の話をさせていただきました。内容は、はと屋の歩みと、めざすところの製造直売システムへの挑戦です。岡崎様は五万石、西尾は六万石と自慢させていただいましたが、実際は岡崎さんには学ぶ事ばかりです。現状の課題としては、やはり集客不足です。着地型の観光モデルを西尾歴史公園からみそぱーく、抹茶工場、そして幡豆郡へと点から線、線から面へと連携を深め、品質を向上させる努力が必要です。幸い、行政に提案していた観光課が合併により新設されます。官民一体でチャレンジです。