傳の蔵の新メニューPOPを作成していたら24時を回ってしまいました。いろいろ悩んだ結果の改訂です。やはり店の強みを活かす戦略が正解だと考えました。1.味噌を活かす 2.三河の地産素材 3.オリジナルな料理 4.提供スピードを速く この4点がポイントです。今回は新ラインアップで吉良産ブランド豚のまぶしを追加します。三河赤鶏のムネ肉とモモ肉も上手く使い分けします。そしてGW前には、それぞれの味噌漬けバージョンをまぶし料理に追加したいと思います。味噌漬けの味噌床には味噌屋おやじのこだわりが！ご期待ください。
