NHKプロフェッショナル・杜氏 農口尚彦さん

日本酒づくりの神様と言われる杜氏・農口尚彦さんがNHKプロフェッショナルで放送されました。醸造という同じ業界で最高の糀づくりを77歳の今も現役で続ける職人です。画面から見る農口氏は眼光鋭く、筋骨隆々、まさに発酵に携わる人間として最高峰の域に到達した達人です。農口さんの作品を注文しました。到着が楽しみです。（私はきき酒する程度です）