西尾スイーツ・西尾地産ロール

ご当地スイーツは観光土産としては大変人気があります。北海道花畑牧場の生キャラメルが事例です。西尾スイーツという事業を3年前に手掛け、茶ぼーずや抹茶モンブラン、みそらし団子を第一弾として展開しました。味噌スイーツ以外は、取り組み店は大変人気も出ました。その後現在は抹茶ロールが人気となっています。そこで、遅ればせながら1月発売予定の味噌醤油ロールを組み合わせて西尾地産ロールとして売り出していきたいと思います。更に明日からセカンドオープンする市子町のらんらんいちど園さんのお土産として苺ロールを開発すれば、抹茶、味噌、苺の３ロールのセット販売が可能となります。Oシェフには今日午後他の用事もありますので、相談に行く予定です。