味噌料理自然食ビュッフェ伝 お盆休み

味噌料理自然食ビュッフェ伝は12日から16日まで5日間のお休みに入りました。お盆に5日間休むのは飲食業としては異例かもしれません。ひとつには工場休日との関係。もうひとつは主力である家庭行事の多い主婦パートさんへの配慮と担当社員の福利厚生です。収益のために営業するのも利益を追求する会社としては必要なのかもしれませんが、お盆という行事を大切にしたい、働く環境を良くしたいという思いはあります。傳の蔵は、まだPR中なので、ビュッフェ伝と交替で来週5日間休みになります。スタッフの皆様にはご苦労様ですが、売出中につきご容赦願います。カンブリア宮殿で茨城県の「みずほの村市場」さんが紹介されていました。高品質適正価格で業績を伸ばしています。農家の収益を大事に考え、農業経営者として工夫改善努力を促し、農業という産業を育てたいという志は大変すばらしいと思います。長谷川社長曰く「生産者に価格決定権がある」同感です。みずほの村市場では野菜の値段は生産者が決めるのです。強い流通に価格決定権がある現状に根本から挑戦する様には元気づけられます。