農商工連携事業再起動

月曜日は中小機構さんへ、火曜日は組合の監査会と二日続けて名古屋へ通いました。農商工連携事業が再起動します。事情があり申請を見送った「味噌を使った三河地どりのビジネス」をまた申請することになりました。傳の蔵絡みになるので、傳の蔵の開店からの数字を分析して、5月からのメニューも含めた改善をここしばらくは仕事の中心にします。写真は粒甘味噌にクルミを加えた五平餅です。逆光が照りをだしています。