2月もおかげさまで味噌料理自然食ビュッフェ伝のご利用客数は前年対比増です。傳の蔵へのお客様も少しづつ増えています。蔵の新売店へ売り場を移すことによりビュッフェ伝は4月より12席増席予定です。改装での対応のため不評のトイレ数もお盆休みに1から2へ増やす予定です。駐車場もスタッフ用を他の場所で確保して、10台増予定です。味噌蔵テーマパークに今後もテナントも含め店を増やす予定です。明日その件でI社長と打ち合わせ予定。西尾出身デザイン会社K社長の大須の記事を読み、蔵のひとつは2坪くらに仕切り、若い人のチャレンジショップにしようかなぁと思ってます。
