※今日から吹上ホールで開催されている外食産業フェアに出展中です。
さて、昨日はF氏の呼びかけで豆腐のI社長ご夫妻、碧南料亭のOさん、初めてお会いした練り物会社のFさん、katchのAさん、Mさん、などが集まり、定例化している食事とお酒の会を鉄板部屋で開催しました。豆腐や練り物でみそおでんを作り、鶏の味噌焼き、味噌ハンバーグなど試食もかね楽しくワイワイやりました。皆さん結構お酒も飲みます。ビールの他に日本酒は幡豆の尊皇さんの、鳥羽の火祭り、活鱗、愛西市の義侠さんの純米原酒、赤ワインを2本ほど空きました。鶏の味噌焼きは美味しい食べ方発見で成果大です。蔵の店のメニューに加えたいと思います。
