連休前半にTV東京さんの番組で、こだわりのものづくりを特集した番組がありました（番組名は忘れました）。紹介されていたのは味噌では九州の卑弥呼醤院という蔵元、鰹節では料亭なだ万に納めているお店などです。ふと、はと屋にもTV東京番組の問い合わせが来ていたのを思い出しました。条件は昔ながらの製法、家族経営、東京に味噌を使った名店があることなどでした。番組を見ていたら、この企画の問い合わせだったのではと思いました。こだわりの伝統的なものづくりが情報として紹介されることは良いことです。子ども達にぜひ見て欲しかったです。
