アジアンエスニック

幕張メッセを後にして、都内で飲食店をウインドウショッピング＆試食しました。注目テーマは「アジアンエスニック」です。理由は女性のアジアへの旅行が増えている事。タイ、ベトナム料理の健康イメージ。などです。また味噌醤油との相性もアジア料理はマッチングが良く、加工調味料の開発も関係してきます。最後は東京駅丸の内側にある野の葡萄さんを定番視察でした。